La Prensa Sauvignon Blanc

Cada mañana, entre montañas y niebla, Tomás repartía más que periódicos: llevaba el mundo a cada puerta. En su ruta, las noticias no eran solo papel, eran conexión. Un acto simple, convertido en un acontecimiento diario.
Variedad: Sauvignon blanc
Estilo: Vino tranquilo
Región: Valle de Aconcagua
Graduación alcohólica: 12.5 %
Recomendación de servicio: Servir entre 8-10ºC
Ficha Técnica en PDF
Notas de cata

Flores blancas, azahar, notas de hierba fresca. Boca suave y persistente, volumen medio y jugosidad final, acidez natural vibrante y refrescante.

Maridaje

Ideal para disfrutar junto a pescados frescos, frutos del mar y ensaladas mediterráneas.

Región

Las uvas proceden del Valle del Aconcagua unas de las principales zonas vitivinícolas de Chile. Las condiciones climáticas son similares a las de la zona mediterránea, con veranos cálidos y secos e inviernos cortos y suaves. Por su proximidad al mar, existe una humedad permanente con nieblas matinales lo que conlleva unas maduraciones lentas y unos vinos de gran calidad.

Información técnica

Tras un riguroso seguimiento en la maduración de la uva, se determina el momento óptimo de vendimia. Las uvas se despalillarán y se someterán a maceraciones por debajo de los 10 grados durante 6-8 horas. Las fermentaciones ocurren a temperaturas bajas para maximizar los aromas primarios típicos de esta variedad.