Casa Solís – Sauvignon Blanc
Casa Solís es la marca más emblemática del ambicioso proyecto Viña Casa Solís. Traslada a través de sus etiquetas el espíritu viajero y emprendedor de la familia Solís y el tributo al paisaje chileno y sus viñedos.
Variedad:
Estilo:
Vino tranquilo
Región:
Valle Casablanca
Graduación alcohólica:
12%
Recomendación de servicio:
Entre 10 y 12 °C
Notas de cata
Brillante vino blanco con notas de fruta tropical y cítricos. En boca tiene un final largo y sabroso con excelente acidez.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados azules y mariscos.
Región
Las uvas proceden del Valle de Casablanca, que se encuentra a solo 30 Kms del Océano Pacífico que ejerce su influencia regulando las temperaturas diarias y nocturnas. La madurez de las uvas es lenta lo que otorga concentración y frescura natural a los vinos.
Información técnica
Mediante una cosecha programada con precisión, aseguramos la óptima expresión varietal. Tras el despalillado, realizamos una maceración en frío de 6 horas para extraer aromas primarios. Posteriormente, el mosto es prensado suavemente y fermentado a 15°C, garantizando así un vino fresco y elegante. 