Casa Solís – Chardonnay
Casa Solís es la marca más emblemática del ambicioso proyecto Viña Casa Solís. Traslada a través de sus etiquetas el espíritu viajero y emprendedor de la familia Solís y el tributo al paisaje chileno y sus viñedos.
Variedad:
Chardonnay
Estilo:
Vino tranquilo
Región:
Valle Casablanca
Graduación alcohólica:
12.5%
Recomendación de servicio:
Entre 10 y 12 °C.
Notas de cata
Armónico blanco con aromas a plátano maduro, piña y vainilla. En boca, tiene buen volumen, untuoso con notas florales y frutas tropicales.
Maridaje
Para acompañar ensaladas y mariscos
Región
Las uvas proceden del Valle de Casablanca. Se encuentra a solo 30 Kms del Océano Pacífico que ejerce su influencia regulando las temperaturas diarias y nocturnas. La madurez de las uvas es lenta lo que otorga concentración y frescura natural a los vinos.
Información técnica
Mediante una cosecha programada con precisión, aseguramos la óptima expresión varietal. Tras el despalillado, realizamos una maceración en frío de 6 horas para extraer aromas primarios. Posteriormente, el mosto es prensado suavemente y fermentado a 15°C, garantizando así un vino fresco y elegante. 