Pico Andino Malbec

Intense, clean and bright colour with aromas of ripe red fruits and black pepper. Medium-bodied on the palate with a smooth finish. Well-balanced and persistent backed with soft, ripe tannins.

Perfect accompaniment to game meats and spicy dishes and pastas.

The grapes hail from Chile´s Central Valley one of the country’s premier wine regions. With a Mediterranean-like climate - hot, dry summers and mild, brief winters - the area benefits from the cooling effects of the nearby ocean. Morning fogs ensure slow, even ripening, resulting in wines of exceptional quality and complexity.

Con el fin de obtener una fruta de máxima calidad y frescura, programamos la cosecha con precisión. Una vez recolectada, la uva se despalilla y se enfría a 12ºC durante 24 horas para preservar sus aromas. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 24-25°C, lo que permite extraer al máximo los compuestos aromáticos y el color característico de la variedad. Después de la fermentación maloláctica, el vino se mantiene en contacto con sus lías finas durante varios meses para adquirir complejidad y redondez, expresando así todo su potencial frutal.